2016/11/26 02:25
今回クローズアップする素材は『バニラビーンズ』です。日本では主に、アイスクリーム・プリン・カスタードクリーム・ケーキなどの洋菓子の香り付けに利用されていますが、西洋では数百年も前から現在に至るまで...
2016/10/13 18:38
１０月に入り、秋を思わせる様な過ごしやすい日が増えてきましたね。真夏、賑わいをみせていた江ノ島の海水浴場は、季節の変わり目と共に夏とはまた一味違う落ち着いた雰囲気へと変わりつつあります。季節ごとに...
2016/10/13 06:43
１０月３１日はハロウィン！ ここ数年ハロウィンは一大イベントの１つとして、街のあちらこちらで盛り上がりをみせていますね。 当店でも、食べて美味しい・飾って楽しいハロウィンのお菓子が仲間入りしましたの...
2016/07/26 00:06
本格的な夏を目前に、雨も多くなる梅雨の時期。雨の日は何だか気分がどんよりしがちですね...。そこで、雨の日でも元気に過ごせる方法はないだろうか...と考えていたところ、この商品を思いつきました。元気カラ...
2016/06/27 06:00
もうすぐ夏本番！湘南の海でも水着で楽しそうに遊ぶ人たちの姿を見かける様になり、夏の盛り上がりを感じ始めています。当店でも南国のビーチを思わせる様な、これからの季節にぴったりのアイシングクッキ...
2016/05/31 14:37
明日から６月。早くも夏を思わせる様な気候の日が増えてきましたね！砂浜では夏に向けて海の家の建設準備が始まり、晴れた週末は多くの人で賑わい始めている様です。 これは先週の様子。海の家ってこんな風...
2015/11/16 02:58
果物を砂糖漬けにしたものをフランス語で「フリュイ・コンフィ（fruits＝果物・confits＝漬けた）」と言います。新鮮な果物を大きな鍋で徐々に糖度を高めながら煮ていったもので、出来上がりの味はまるでフルーツ...
2015/10/19 02:41
１０月３１日はハロウィンです！街のあちらこちらで、カボチャやオバケの飾りを目にしますね。ここ数年ハロウィンは一大イベントの１つになりつつありますが、今年も賑わいをみせている様です。当店でもハロウィ...
2015/10/19 02:31
沢山の人で賑わっていた真夏の湘南の海。今は海の家も解体され、広々としたいつもの砂浜が続いています。江の島のヨットハーバー近くでは、風にのって進むヨットが気持ちよさそうです。浜に上がってきたヨットを...